2006年10月31日火曜日

カレーとうどん

今日の夕食です。
材料が何もなく、土曜日に作ったカレーをうどんの上にのせました。
近くのコンビニに、玉うどん50円を買いにいったのですが、売り切れていたのでしかたなく、280円の、インスタント鍋焼き(アルミパックに入っているもの)を買いました。
それには、だし汁と、ネギと、卵と、かきあげと、麺が入っていました。
これに、多少自分で、たれを継ぎ足してカレーをあたためのせました。
卵は、入れるかどうか非常に悩んだのですが、入れてみました。
味はまあまあでした。

Bookmark and Share

2006年10月29日日曜日

4回連続カレー

今日の夕食です。
昨日の夜、今日の朝、昼、そして夕食すべてカレーライスです。
さすがに、今晩は、辟易しました。
他には、柿入りサラダ、冷奴、なめこと豆腐のみそ汁(これまたカレーには合いません)以上です。
右下のわけのわからない白い物体が、冷奴(寄せ豆腐)です。


Bookmark and Share

2006年10月28日土曜日

いつものカレーとイカ刺

今日の夕食です。
いつものカレーライスと、どういうわけかイカ刺です。
まったく合いません。
ほかに、さきほど買ってきたサラダに、みかんの缶詰、なすびの漬け物です。
関連性はまったくありません。
イカは、下の写真写りは悪いですけど、おいしかったです。
ショウガ醤油で食べました。

カレーとイカ01

Bookmark and Share

3週連続の柿

今日の買い出しです。
3週連続で柿を買いました。
よくわかりませんが、果物を食べることがほとんどないので、体のためと考えています。
あとは、ペットボドル茶、カレー粉、かつおのふりかけ、インスタントラーメン、寄せ豆腐、生イカ(200円でした)、日本ハムのソーセージ(安売りはしてませんでした)、ぶなしめじ、ショウガ、梅干し(しそ入り)、キャベツとじゃこのサラダ、長ネギ、人参、以上です。

Bookmark and Share

2006年10月26日木曜日

3日前と同じ弁当

今日の弁当です。
じつは、月曜日の弁当の中身とほぼ同じです。
というか、まったくおなじです。(10月23日記事参照
日曜日の残りのシャケのバター焼き、同じ残りの焼肉、1週間に一度作るきんぴらごぼう、なすびの漬け物、梅干し、ご飯です。
記事の内容も同じになってしまいました。
冷蔵庫に入れているのですが、かなり新鮮度はなくなっています。
特に、シャケと焼き肉はヤバいです。

弁当1026

Bookmark and Share

2006年10月23日月曜日

シャケと焼き肉

今日の弁当です。
昨晩の残りのシャケのバター焼き、同じ残りの焼肉、1週間に一度作るきんぴらごぼう、なすびの漬け物、梅干し、ご飯です。
わたしとしては、これが手一杯です。
本日、弁当箱を洗っていたら、蓋にひびが入っていました。
買い替えようかなあ。

弁当1023

Bookmark and Share

イカとシャケ

今日の夕食です。
昨日残してあったイカを、塩コショウ、醬油でフライパンで焼きました。
イカはこうして食べるのが一番好きです。
醬油の香りとイカがベストマッチだと思います。
つぎに、昨日買ってきたシャケです。
今時期結構安いのですが、どうも好きな味に料理できません。
今日は、バターで炒めました。(エリンギをトッピングしました)
やはり、魚焼き器で、こんがり焼いて食べたいです。

Bookmark and Share

具たくさんの焼きそば

今日の昼食です。
インスタント焼きそばにいろいろ入れてみました。
まづ、昨晩の残りの肉に、もやしとピーマンを入れ炒めました。
さらに、ゆで卵と、今朝作ったきんぴらごぼうをのっけました。
作成中のきんぴらと、焼きそばの写真をアップします。

きんぴら01 やきそば02

Bookmark and Share

生卵とコンビフ

今日の朝食です。
いつもは、食べたり食べなかったりなのですが、簡単に作りました。
生卵と、昨晩のニラ+エリンギスープと、コンビフです。
日曜日の朝一人で食べています。

朝食1022

Bookmark and Share

2006年10月22日日曜日

鶏肉と豚肉とイカ

今日の夕食です。
メインは、今日買ってきた鶏肉の生姜焼きです。
最初から味付きなので、そこに豚肉をあわせてみました。
さらにショウガを足して出来上がりです。
はっきり言って、あまりおいしくなかったです。(妙に甘かった)
あとは、イカを買ったので半分は冷凍し、半分は刺身でショウガで食べました。
さらに、ニラとエリンギのスープです。
作り方は、ニラとマイタケのスープと同じです。(10月3日Dish記事参照
マイタケのほうがおいしいですね。
ご飯とゆで卵とフルーツ缶詰にて、完成です。

鶏肉豚肉01

Bookmark and Share

ちょっと遠くまでお買い物

またまた、買い出しの日がやってきました。
今日は、車でちょっと遠くまで。
なんせ、1週間分ですから。
そこで買って、きたもの。
きざみごぼう(きんぴらにします)、にら、ピーマン、なめこ、えりんぎ、おけさ柿、生イカ刺身、甘塩銀さけ、豚切落し、若鶏生姜焼き(250gで198円と特安でした)、コンビフ缶詰(いつも買います)、フルーツ缶詰、ペットボトルお茶、寄せ豆腐、なす漬け物。
以上です。
2,433円でした。(ほぼ予算内です)

買出し1021

Bookmark and Share

2006年10月19日木曜日

かたよった昼食(野菜が食べたい)

今日の弁当です。
かぼちゃ(日曜日製作)に、インスタントチキンパックに、うめぼし、ふりかけ、ごはんです。
これが、朝作れる(ほとんど作るに値しませんが)手一杯の、弁当です。
毎日続けることの大変さをしみじみ感じます。
おいしくて、長持ちして、体積をとらない野菜はないでしょうか?
大きい冷凍庫が欲しいです。

弁当1019

Bookmark and Share

2006年10月18日水曜日

いい加減なチャーハン

今日の夕食です。
チャーハンです。
何回か、紹介しましたが、いつも余り物で適当に作るので、味はまちまちです。
今日は、ニラともやしが余っていたので、これをごま油で炒めました。
味付けは、塩、コショウ、オイスターソースです(ここはいつも同じですね)。
一度フライパンから取り上げ、また油を足し、豚肉とご飯を入れ、少量の酒、醤油をいれました。
とき卵をいれ、最後に、カツオのふりかけをまぶし完成です。
味は、もやしを入れたせいかもしれませんが、少し薄味でした。
納豆のインスタントみそ汁をつけました。

チャーハン1018

Bookmark and Share

2006年10月17日火曜日

ピーマンともやし

今日の夕食です。
まず、ピーマンともやしの炒め物です。
作り方は、ごま油で材料を炒め、塩、コショウ、オイスターソースで味付けしただけです。
味はというと、もやしはまづまづなのですが、ピーマンは、わたしは単純に炒めて醤油をかけた方が好きです。
そもそも計画性が全くなく、冷蔵庫にあるもので適当に作っています。
次に、土曜日に作っておいたかぼちゃの煮付け(これはいつもどおりまあおいしいかな)。
あとは、かしわそばを作ったときの汁が残っていたので、マイタケを入れてネギを散らしました。
これはおいしかったです。

Bookmark and Share

焼きそばと冷や奴

今日の昼食です。
まず、インスタント焼きそばに、ソーセージを入れました。
あとは、余り物の冷や奴にごはんです。
冷や奴は、ねぎとしょうがとカツオパックをかけました。

やきそば03

Bookmark and Share

2006年10月16日月曜日

すべて残り物

今日の夕食です。
2日前に作ったカレーの残り。
昨日買ってきた大根サラダパックの残り。
昨日作ったニラとマイタケのスープの残り。
昨日買った柿。
パックご飯。
以上です。
おすすめしません。栄養バランスバラバラですね。

すべて残り物01

Bookmark and Share

2006年10月15日日曜日

かしわそばとごはん

今日の夕食です。
買い出ししてすぐなので、食材は豊富ですが、腐りやすいものから食べるようにしています。
さて、いつものかしわそば。
かなり飽きてきました。
あとは、寄せ豆腐の冷奴、パックの大根サラダ、ニラと舞茸のスープ(10/3Cooking記事参照)です。
しるものが二つあるのが、ポイントですね。
ちなみに、先日のショウガをさらに、そばで実験してみましたが、おいしくありませんでした。

かしわそば03

Bookmark and Share

日本ハムの卵

本日、また1週間の買い出しにいってきました。
近所のスーパーで、日本ハムファイターズの卵を売っていたので買ってきました。
買ったものは、パックご飯、インスタントラーメン、ペットボトルお茶、みかん缶詰、オイスターソース、かぼちゃ、長いも、卵、寄せ豆腐、豚肉、鶏肉、ショウガ、弁当用アルミ仕切り、人参、大根サラダパック、もやし、ゆでそば、マイタケ、柿、ニラ、長ネギ。(嗜好品をのぞく)
以上で、3658円でした。

Bookmark and Share

2006年10月14日土曜日

カレーライスとなすび

今日の夕食です。
カレーとなすびです。
カレーライスで一言。
まず、わたしは、入れるものはタマネギ、豚肉、人参、じゃがいもです。
タマネギは、細かくみじん切りにして、ルーにとけ込むようにした方が好きです。
豚肉は、カレー専用の角切りは使わず、(他の料理に転用しづらいものですから)もっぱら切り落しです。
鳥も牛も試してみましたが、豚が一番好きです。
人参は、通常のイチョウ切りです。
最後にジャガイモですが、必ず入れます。
よく、パッケージに煮崩れしますので、最後に入れてくださいとありますが、私は、おかまいなしに最初から、炒めていれています。
くずれて、なくなってもかまいません。

Bookmark and Share

2006年10月13日金曜日

しょうがと納豆

今日の夕食です。
パックのご飯(最近続いてます)と、納豆と、焼きそば(もちろんインスタント)と、日曜日に作ったもうそろそろ危ないポテトサラダです。
ショウガが、どういうわけか余っていました。
そこで、ひらめきすべてのおかずに入れてみました。
まづ、納豆。
これは、味が混じり合わないため、まあ食べることはできますが、おいしくはありません。
次に、焼きそば。
うまい!!これは正解です。
最後に、ポテトサラダ。

Bookmark and Share

2006年10月11日水曜日

豚肉とコンビフの炒め物

今日の夕食です。
ぱっくのごはんと、おかずは、メインが豚肉の炒め物です。
作り方は、タマネギとピーマンと豚肉(切り落とし)とコンビフを、塩・コショウ・醤油で炒めました。
あまりおいしくはないです。
あとは、余り物のポテトサラダと、冷凍パックの鶏肉です。


Bookmark and Share

今日の弁当

今日の弁当です。
ご飯を炊かなかったので、パックのご飯です。
カツオのふりかけをかけています。
おかずは、コンビフの缶詰、ポテトサラダ、しなちくです。
かなり、いいかげんですね。


Bookmark and Share

2006年10月9日月曜日

シナチクとかしわそば

今日の夕食です。
まず、いつもの、かしわそば。
今日はうえにのっけるものがなかったので、シナチクをトッピングしました。
(あまりおいしいとはいえない)
あとは、冷や奴、ボテトサラダ、梨サラダ、ごはんです。
ようは、腐りやすいもの、のこりものでまとめています。
冷や奴は刺身醤油をかけてみました。

かしわそば01

Bookmark and Share

2006年10月8日日曜日

ホルモン焼き

今日の夕食です。
おかずは、ホルモン焼き、先週の日曜日に作ったカレー、冷や奴、梨のサラダです。
あとは、ご飯と、しじみのみそ汁です。
調理中と、完成品の写真をUPします。

ホルモン01 ホルモン02

Bookmark and Share

小雨の買出し

いつもの買い出しにいってきました。
いつものスーパーに、いきました。
小雨の中、ぬれながら両手に袋をぶら下げ、1週間分の食料を買ってきました。
食料の写真をUPします。


Bookmark and Share

チャーハン



 

 

 

 

 

 

 

また、チャーハンです。
残り物の、ご飯に、かにサラダパック・ピーマン・タマネギを入れ、オイスターソースで炒め、
塩、コショウ、酒で味付けしました。
他のおかずは、なしです。

チャーハン―中華鍋を振って振って作る極上のおいしさ!
劉 文華
4048945203

Bookmark and Share

栄養バランス無視



 

 

 

 

 

 

 

 

昨日の弁当です。
おとといの夕食の残りです。
毎日同じものを食べています。
栄養バランス無視です。

Bookmark and Share

2006年10月5日木曜日

なにもはいっていないチャーハン



 

 

 

 

 

 

今日の夕食です。
まず、メインは、何も入ってないチャーハンです。
ゆうべ炊いたご飯を、フライパンで炒めました。
酒少々、オリーブオイル、塩、コショウで味付けして終わりです。
おいしくはありません。
おがずは、日曜日に作ったポテトサラダ(かなり味が落ちてきています)
豚肉と、ピーマンと、ハムの炒め物(味付けは、塩、コショウ、醬油です)
以上です。
写真映りもよくありません。(実際の見栄えと同じです)

Bookmark and Share

2006年10月3日火曜日

にらとまいたけのすーぷ

この料理は、気に入って、ややしばらくしょっちゅう作っていました。
最近、年をとったせいか、すこし飽きてきました。
みなさん、つくってみてください。
レシピ
材料

  • 40 g ニラ

  • ⅓ パック マイタケ


調味料 a

  • 1 コ 卵

  • 少々 塩

  • 少々 コショウ

  • 1 小さじ ごま油


調味料 b

  • 400 ml 水

  • 2小さじ 鶏ガラスープの素

    作り方
    (1)ニラは3cm長さ、マイタケは食べやすい大きさに切ります。
    (2)鍋に(b)を沸かし、マイタケを加え、しばらくしてからニラを加えてサッとにます。
    沸いたところに、溶き卵を細い筋を描くように流し入れます。
    (3)塩、コショウで味を整え、最後にごま油を加えます。


にらとマイタケ01

Bookmark and Share

2006年10月1日日曜日

ポテトサラダ

北海道のおいしい新ジャガ(男爵)が、手に入ったので、たくさんポテトサラダを作りました。
作り方は、ゆでたジャガイモに、キュウリ、ゆで卵、人参(ゆでたもの)をいれ、
酢、塩、コショウ、マヨネーズ、マスタードで味付けしました。
たまに、タマネギも入れます。

作成中と完成品の写真です。↓



 


Bookmark and Share

昼食(チャーハン)

今日の昼食です。
また、チャーハンをつくりました。
以前アップした、作り方と一緒です。
製作過程と、完成品です。

 


Bookmark and Share